100g (Pulver)=386kcal/1615kJ, EW 82g, KH 5g, Fett 3g.
100g (Pulver)=366kcal/1530kJ, EW 78g, KH 5.5g, Fett 3.5g.
Zutaten:
Molkenprotein, Molken- und Wiezenproteinhydrolysat, Ca-Caseinat, Kakaopulver, Vanillearoma, Süssstoff: Sucralose. (CH)
Molkenprotein-Qualität: Konzentrat, Isolat, Hydrolysat
Molke (englisch Whey) ist ein Nebenproduktion der Käse- und Quarkproduktion. Der Proteingehalt der Molke beträgt rund 0.6%. Isolat und Hydrolysat sind im Preis höher als Konzentrat. Grund dafür ist die aufwendigere Herstellung und der höhere Proteingehalt, der auch mit einer höheren biologischen Wertigkeit einhergeht.
Konzentrat: Gewinnung durch Ultrafiltration, Proteingehalt 70–80%, Fett 3–5%, Kohlenhydrate 4-8%.
Isolat: Gewinnung mit Ionen-Tauschverfahren und Mikrofiltration. Schnellere Aufnahme als Konzentrat. Proteingehalt 85–95%, Fett 1-2%, Kohlenhydratanteil 2-3%.
Hydrolysat: Enzymatisch in Peptide aufgespaltenes Protein. Ein Teil der Verdaungsarbeit ist vorgeleistet somit schnellste Aufnahme im Körper. Für eine gestaffelte Aufnahme wird Hydrolysat mit Isolat gemischt angeboten.
POWER PROTEIN Kakao Regenerationsgetränk 800g -/BEUTEL
Herkunftsland | Schweiz |
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